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와인잔을 흔들면 더 맛있다? Swirling 기초부터 와인시음 tasting 전문가처럼 wine tasting note 기록 Wine Tasting Note wine tasting note 라고 불러요 요즘은 흔한 아이템이 되어 시중에서도 쉽게 구입하실 수 있어요 시음을 하며 느낀 점들을 간단하게 적으면서 각 개인의 와인취향을 위한 노트를 작성하시면 좋아요 ​ Swirling 와인을 흔드는 것을 스윌링 swirling 이라고 해요 잔을 흔드는 이유는 와인에 산소를 공급해서 맛과 향이 더 우러나게 하려는 목적입니다 ​ 와인을 흔들면, 에스테르, 에테르, 알데히드가 나와 산소와 결합하게되고 와인의 부케가 발산되게되죠 즉, 와인을 공기에 노출시키는 과정을 통해 더 많은 부케와 아로마를 발산하게 되는거예요 ​ 아, 그전에 와인시음이 재미있는게 와인 색갈부터 구분해서 기입하게 되어있어요 이 부분이 와인 시음중 좀 재밌는 사항이예요 레드.. 2019. 12. 12.
갈비 안태우고 맛있게 굽는 비법_초간단!! 갈비의 어원이니 뭐 이런 거창한거 없이 필요한 정보만 드리겠습니다!! 짜잔! 맛있는 갈비 안태우고 굽는 방법은 바로 1. 중불에서 굽기 2. 자주 뒤집기 3. 양념이 타서 눌러붙은 부분을 긁어내기 4. 상온에서 30분 해동시키기 꿀팁 먼저 알려드렸습니다. 아래는 참고하시면 되요 재어놓은 고기입니다. 상온에 미리 꺼내어 두는 것이 중요합니다. 얼어 있는 상태에서 조리를 할 경우 타기 쉬워요 꼭 상온에 미리 꺼내어 두도록 하세요 원 포인트 요리방법 잘 챙기세요! 맛있는 식사되세요 ^^ 2019. 12. 10.
껍데기 한점에 소주한잔 캬~! 맛있는 껍데기_직접촬영 ​ 룰은 이러하다 한점에 한잔 껍데기를 불판에 살짝 눌러서 지글글글~~~~ 지져준다 ​ 쫀득쫀득한 껍데기를 한손에 들고 다른 손으로는 짠을 한다 ​ 룰은 완벽했고 오늘 우리 술자리도 완벽했다 ​ 껍데기에 재래기 & 콩나물_직접촬영 ​ ​그냥 먹어도 맛있지만 깨가 올라간 재래기에 콩나물 껍데기를 먹으면 캬~~~~ 소주 한잔이 더 맛있다 ​​ ​ 소주대신 껍데기로도 짠을 해본다 쫀득쫀득 너무 맛있다 ​둘이 먹다 하나 죽으면 119 불러야됨 위용위용~~~ ​ 한국인은 김치&마늘 많이주세요_직접촬영 ​ 이집은 재밌는게 외국인이 자주 온다 ㅎㅎ 한국인이 가이드해서 오는 집이 아니고 그냥 외국인들이 자기들끼리 옴ㅋㅋㅋㅋ 골때림 노란머리에 파란눈을 하고선 껍데기랑 뒷고기 겁나 먹음 ㅋ 그리고 .. 2019. 12. 9.
양재 단골 곱창집 매일가면.. 매일 맛있음ㅋ 매일 맛있는 곱창_직접촬영 ​ 주 2회라고 솔직하게 적으려다가 한주에 두번가나 매일가나 다름없는것 같아서 제목에 매일간다고 적었어요 ㅎㅎ ​ 이 집은 내가 먹여 살리는듯!! 누가 나도 좀 먹여살려줬으면- 히히 ​ ​ 아름다운자태_직접촬영 ​ 압도적인 비쥬얼 짜잔!! 이집 형들이 서빙센스는 좀 있어요 아름다운 막창의 모습!! 어라?? 그러고보니까 제목에 곱창이라고 적었네 아맞다.. 이집 곱창이 메인임 ㅋㅋㅋ 근데 오늘은 막창 먹는 날 매일 먹어도 순서가 조금씩 바뀜 ㅋㅋ ​ 메뉴판 직접촬영 ​ 이 집도 손으로 들고 볼 수 있는 메뉴판을 주긴 하는데 안봄 ㅋㅋㅋ 볼 필요가 없ㅋ음ㅋ 가면서 마음속으로 이미 다 결정함 동행한테는 야 이집은 이게 jmt 이양 이거 시키면돼~~~ 사장님 @@주세용 끝!!! ​ 오늘.. 2019. 12. 9.

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